常溫類蛋糕、餅干類：日式輕芝士、北海道乳牛蛋糕、黃油曲奇、意大利餅干等（約10種）
塔、派、慕斯類：法式檸檬塔、水果塔、巧克力慕斯、芒果百香果慕斯等（約10種）
泡芙、網紅甜品類：酥皮泡芙、天鵝泡芙、臟臟蛋糕、雪媚娘等（約9種）
傳統經典甜點：歌劇院、提拉米蘇、拿破侖、馬卡龍、蒙布朗、意式凍奶等（約18種）
其他品種：巧克力配件、蛋白糖、牛軋糖等（約3種）
面包類：甜面包、軟歐包、硬歐包、酥類面包等（約15種）
裱花類：蛋糕基礎、花卉、花邊、多肉、枝葉、整體韓式胚組裝等（約30種）
翻糖、韓式裱花
曾任leafcake蛋糕工作室翻糖師
曾任cake boss翻糖師、韓裱師
2020年第六屆焙烤職業技能競賽團體賽-裱花蛋糕類銀獎
4 years of creative and teaching experience
軟歐、硬歐、丹麥
曾任老香港面包師
曾任劉先森西點店長兼面包師
7 years of creative and teaching experience
姓 名
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